Полнота же существования и то, что называется счастьем, на мой взгляд только и могут быть, когда человек находится в периоде борьбы и творчества. В пределах моей нынешней профессии у меня идет борьба с природой, с условиями, угнетающими сельское хозяйство землевладельцев и крестьян, а способность «творчества» направлена к тому, чтобы эта борьба вела к «достижению». Такие «достижения» и случаются… и это, не поверите, как затягивает в «игру».

В сельскохозяйственной области Эртель обнаружил талант не меньший, если только не больший, чем на поприще изящной литературы. «Петр Великий в сельском хозяйстве», так выражались лица, близко знакомые с этой стороной его деятельности.