Плуг — орудие для вспашки плотной почвы, поднятия целины. Кроме сельского хозяйства плуги применяются также в лесном хозяйстве. Первоначально плуги тащили на себе сами люди, затем волы, а ещё позже — лошади и мулы.
Основная задача плуга — перевернуть верхний слой земли. Вспахивание уменьшает количество сорняков, разрыхляет и делает почву более мягкой и податливой, облегчает дальнейший посев. В процессе вспашки повреждаются уже тронувшиеся в рост, но ещё недостаточно окрепшие однолетние сорняки.
Пахота считалась делом чистым, святым, угодным богам и небу. Если какое-либо несчастье было в поселении — мор, эпидемия, или еще какие проявления нечисти — исполняли ритуальную вспашку, делали борозду вокруг села.
Первые металлические конные плуги появились в конце XVIII века. Заводское производство плугов в России началось в 1802 году.
Сабанту́й— ежегодный народный праздник окончания весенних полевых работ у татар и башкир. Сабантуй переводится с тюркских языков как «свадьба (торжество) плуга» — «сабан» (историческая разновидность плуга) и туй — «праздник, свадьба. Также среди татар было распространено название Сабан бәйрәме (бәйрәм также означает «праздник»). Истоки празднования сабантуя уходят в глубокую древность и связаны с аграрным культом. Первоначальная цель этого обряда, вероятно, заключалась в задабривании духов плодородия с тем, чтобы благоприятствовать хорошему урожаю в новом году.
Самыми древними и основными состязаниями на Сабантуе, связанными с кочевым и полукочевым бытом предков татар и ранее имевшими сакральное значение, являются бег, национальная борьба курэш, конные скачки («ат чабышлары») и прыжки. С 1990 года Сабантуй был включен в список законодательно утвержденных республиканских праздников, что позволяет рассматривать его как историческое явление не только в системе календарных обычаев и обрядов народа, но и как составную часть общереспубликанских праздников.
Сабантуй проводится в селах и городах Республики Татарстан, а также за ее пределами — местах компактного проживания татарского населения (в регионах Российской Федерации, Украине, Казахстане, Азербайджане, Германии, США).
